Som om du trengte en annen grunn til å sparke med et glass vino, har vitenskapshimmene åpnet opp og droppet en annen i våre runder: Rødvin bidrar til å øke fettforbrenningen.
En ny studie utført ved University of Florida og University of Nebraska og publisert i Journal of Nutritional Biochemistry eksponerte lab-dyrket lever og fettceller til noen få forskjellige kjemikalier funnet i mørkrøde Muscadine druer, og fant at en ellaginsyre - dramatisk redusert fettcelletilvekst og forhindret at nye dannes. Det økte også stoffskiftet (dvs. brenning) av fettsyrer i leverceller.
Nå betyr dette ikke at en flaske Cabernet er et magisk vekttapeliksir (selv om vi fortsatt kan drømme, kan ikke vi?). Men for de som er overvektige og har metabolske forstyrrelser som fettsykdom, kan moderat forbruk av rødvin være et enkelt (og selvfølgelig hyggelig) supplement for å forbedre leverfunksjonen. For nondrinkers der ute, har rød druesaft med denne forbindelsen de samme positive effektene.
En av studiens forskere, Neil Shay, en biokjemiker og matforsker ved Oregon State University, har gjort lignende undersøkelser i sitt eget laboratorium. Fôring av normale og overvektige mus er et ekstrakt fra Pinot Noir (stilige mus!) Og kommer opp med samme resultater.
Vi har allerede vurdert rødvin en spesiell type medisin, så det er godt å vite at forskningen støtter det. Jubel!
Tilsynelatende har vi ingen ide hva et glass ser ut som
Øl kan faktisk være bra for hjernen din
14 Overraskende alkoholfakta i en setning hver
