Denne oppskriften er så lett å få meg til å føle meg nesten skyldig til å betjene den til gjestene, men alle elsker absolutt det og kan ikke få nok. Alt jeg trenger å gjøre er grill litt kylling og legg til noen urter og salt og voilà. Men det er noen "bak kulissene" triks for å gjøre denne kyllingen så deilig. Først bruk kyllinglår . Ja, lår. Ikke bryster. Hvit kjøttkylling har en tendens til å være tørr og tørr. Kyllinglår er idiotsikker fordi de blir saftige. Hvis du spiser bryster fordi du tror de er sunnere, kan du bare vurdere at ingen steder utenfor USA hvor folk spiser veldig god mat på en daglig daglig basis - tror Europa - de serverer eller omfavner hvit kjøttkylling. Og hører du om en fedmeepidemi i Italia, Frankrike eller Spania? Nei. Koking og spise kyllinglår er inngangen til en mer europeisk sofistikert livsstil, for ikke å nevne bedre kylling. I tillegg til lårene, er de andre triksene som gjør denne kyllingen så fantastiske, det sprinklede saltet på hvert stykke. (Hemmeligheten til italiensk matlaging er olivenolje og salt.) Vi gir også våre urter de Provence et ekstra spark av fennikel. Det er en perfekt kombinasjon. Grillet kylling med urter de Provence Oppskrift Ingredienser : Kyllinglår, benfri, hudløs, antibiotisk og hormonfri, om lag to per person, ved romtemperaturKosere saltHerbs de Provence, om ½ teskje per stykke kyllingFennelfrø, omtrent ½ teskje per stykke KyllingFresh rosmarintårn, kutt i 1- eller 2-tommers stykker som kan passe på hver kyllingbit (valgfritt). Veibeskrivelse: Lys en grillpanne på middels høy og la det bli veldig varmt i ca. 10 minutter. I en liten bolle blander du urter av Provence og fennikelfrø i et 1: 1-forhold. Ikke bekymre deg om å måle. Bare eyeball det. Hvis du trenger mer mens du går, vil du gjøre det. Legg kyllinglårene på grillen og dryss deretter med en god dose av en god dose urter de Provence, for det meste dekker siden vendt oppover. Stryk deretter litt salt på hvert stykke med fingrene og legg et stykke rosemary-grenen for å hvile på toppen av hvert kyllingstykke. Etter 6-8 minutter, fjern rosmarin og sett til side, flip kylling, dryss urter og salt på den andre siden og erstatt rosmarin. Kok i en annen 6-8 minutter til ferdig. Lårene tar omtrent 6-8 minutter per side hvis de starter ved romtemperatur. Jeg anbefaler på det sterkeste å kaste et ekstra stykke der for å bruke som marsvin, slik at du kan kutte den åpen og se etter ferdig. Kyllinglårene tørker ikke ut lett, så det er greit å forlate dem i noen ekstra minutter for å være sikker. Serveres varmt eller ved romtemperatur.

Kyllingsalat | Vintersalat med glasert kylling | 15 min (April 2024).