Når det kommer til å brune bagasje middagsmåltid, er det vanskelig å slå bekvemmeligheten av en sandwich. Men det er lett å bli sittende fast i rut og gå glipp av noen ernæringsmessige kraftverk - eller verre, velg matvarer som er lastet med kalorier.
Disse sunne hackene for smørbrød hjelper deg med å nyte en mer næringsrik, tilfredsstillende lunsj og lagre kalorier for å starte opp.
Legg på grønnsaker. Oppgrader fra det vanlige isbergsalat ved å bytte i arugula, baby spinat eller andre mørke, grønne grønnsaker. Tomatskiver er gode i sesongen, men prøv å blande det opp med noe annet som stekt pepper, aubergine eller kucchini. Tynt skiver radiser, revet gulrøtter, eller rødbeter er gode måter å legge til litt crunch mens du nyter en ernæringsmessig boost. Karamellisert løk kan også legge til en deilig smakdybde.
Velg ditt protein. Tyrkia er flott, men det blir gammelt raskt. De fleste delikatesser er svært høye i natrium, så velg et lite natrium eller ikke salt tilsatt utvalg og legg til krydder med de andre fyllingene. For en endring i tempoet, prøv stekt eller trukket kylling, som er lett å lage i en tregkokeren hjemme.
Tunfisk, egg og kylling salater er klassiske sandwich fyllinger, men mayo kan pakke i en overraskende mengde kalorier og fett. Prøv å lage din egen med gresk yoghurt eller en kombinasjon av halv-yoghurt og halv-mayo for å trimme av noen overflødige kalorier. Du vil også gi deg selv et løft av protein og kalsium.
For en søtere smak, er det ikke noe galt med godt gammelt peanøttsmør, men du kan også prøve mandel-, cashewnøtter-, valnøtt- eller hasselnøttsmør for en endring i tempoet. Bare vær oppmerksom på å velge et utvalg uten tilsatt sukker og fortsett å servere størrelse til to spiseskjeer.
Kjøttfrie spisere kan prøve tofu eller andre kjøttalternativer, men sjekk etiketten: Mange kjøttalternativer er svært bearbeidet og pakket med natrium, samt en rekke vanskelige å uttale tilsetningsstoffer som ikke gjør kroppen din noe favoriserer. For et mer naturlig alternativ, prøv en mutter eller lentil pate-type-spredning.
Velg smaksprøver klokt. Mesajon, smør og "spesiell saus" kan tackle massevis av ekstra kalorier og mettet fett. Lysere alternativer som sennep eller hummus kan gi et spark uten å skyve deg overbord. Gå lett med dressinger eller prøv en rask drit vinedd for å gi deg et smakstopp uten å veie deg ned.
Gå for kornet. Hele kornbrød gir deg mer ernæringsmessig bang for pengene dine enn hvitt eller rug, pakker i mer fiber, B-vitaminer og mineraler som jern og magnesium per porsjon. Bare hold porsjonsstørrelsen realistisk: En ounce servering av brød handler om størrelsen på en CD. Hvis du er for ung til å huske CDer, er håndflaten din en god indikator.
Prøv åpent ansikt. Det er ingen regel mot å bruke en kniv og gaffel. Topp et stykke av favorittbrødet med det som helst på toppene, og ring ut til deg. En av mine favorittkombinasjoner er avokado toppet med røkt laks. En annen favoritt er baba ganoush (aubergine dukkert); stekt eggplant, pepper og courgette skiver; eller et skiver med hardkokt egg på toppen med en strøk av geitost.
Bli ferdig. Karbohydrater er ikke fienden, men hvis du prøver å lage plass til en karabrik side som fullkornsprakkere, bønner eller frukt, kan du hoppe over brødet og pakke sandwichen din i salatblader eller collard greener. En annen ide: Klipp en paprika i halvparten og fjern frøene, og topp hver halvdel med uansett smørbrød du liker.
Velg en høy-kalori tillegg. Små statister legger opp raskt. For å holde kalorier i sjakk uten å føle at du er fratatt selv, velg en kalori-tillegg for å nyte. Tenk: Avokado eller OST eller Mayo-ikke alt på en gang.
