Som bladene på trærne blir vakre nyanser av røde og gyldenbrune og jack-o-lanterner begynner å forta verandaen, det er ingen benektelse at høsten er i full gang. Gresskaret har alltid vært et ikon for høst og kommende helligdager, men lite er kjent om det brede spekteret av helsemessige fordeler som finnes i denne vitaminpakkede frukten.

KOLON: Gresskarmousseoppskrift for glødende hud

Studier viser at gresskar bidrar betydelig til opptaket av provitamin A og lutein, en karotenoid med spesielle fysiologiske funksjoner. Studier viser også at gresskar har betydelige medisinske egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av unike naturlige spiselige stoffer. Det er kjent å inneholde flere fytokomponenter som tilhører kategoriene alkaloider, flavonoider og palmitin-, oljesyre- og linolsyre. Ulike viktige medisinske egenskaper, inkludert anti-diabetisk, antioksidant, anti-kreftfremkallende, antiinflammatorisk og andre har også blitt godt dokumentert.



Alt pakket inn

Denne ydmyke bakgårdsfrukten er rik på vitaminer, mineraler og viktige antioksidanter. Den høye mengden vitamin A, vitamin C, vitamin E samt sink, magnesium og kalium hjelper til med å oppnå sunn og glødende hud. I tillegg er gresskar svært kalorier, så dette er en mindre ting å bekymre deg i løpet av ferien. Nyt en av våre favorittoppskrifter som kan gjøres med fersk eller hermetisert gresskar og dele med familie og venner. De er veldig fuktige, trenger ikke smør eller kremost å spise dem med, fryse godt og best av alt er sunt.

Chia Muffins Oppskrift

Gjør 14 serveringer - serveringsstørrelse: 1 muffin hver



ingredienser:

  • 1 ss Chia Seed
  • ½ kopp appelsinjuice
  • 1 ½ kopp hel hvetemel
  • 2 ts kanel
  • ½ teskje Nutmeg
  • 2 ts bakervarer
  • ½ teskje Salt
  • 15 oz. Hermetisert Gresskar
  • ¼ kopp Canola Oil
  • 2 spiseskjeer Agave Nectar
  • 1 ss vanilje
  • ¾ kopp Hakkede valnøtter - ristet
  • 1 kopp fast pakke Ferske Apple - revet (5 ½ ounces) (grate eple på stor hull side av boks riveren)

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner chia frø med appelsinjuice og la sitte i 15 minutter for å svulme chia frø. Deretter kombineres neste fem tørre ingredienser og blandes med wirepisk. I separat skål kombinere gresskar, rapsolje, agave nektar, vanilje, valnøtter og appelsinjuice med chia frø. Bland disse ingrediensene og brett deretter inn i de tørre ingrediensene. Brett i revet eple. Sprøyt i papir eller silikonekopper i muffinspiker og bake i 38-40 minutter eller til en innsatt tannpluk kommer ut ren.



Så neste gang du skal grave et gresskar, ikke kaste ut massen eller frøene - istedenkok dem i hvilken som helst form du liker og nyt høstdagene den naturlige måten.

KOLOM: Pumpkin Beauty Benefits

Calorie CountNutrition Informasjon levert av CalorieCount.com

Precious Lopez bidro til denne kolonnen.

The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (Desember 2021).