Vil du kaste den fine, lille muffin toppen du har utviklet i løpet av denne uendelige vinteren? Det kan være på tide å begynne å legge merke til hva slags fett er i maten, ikke bare hvor mye det er. Ifølge en treårig studie av forskere ved Uppsala Universitet i Sverige, spiser man mettet fett som ofte finnes i matvarer som kjøtt og Meieriprodukter kan føre til at fett samler seg i leveren og rundt i underlivet, noe som gir deg det ekstra volumet rundt midseksjonen. Å spise flerumettede fettstoffer, på den annen side, i matvarer som fisk, nøtter, frø og vegetabilske oljer, reduserer det totale fettnivået i kroppen og bidrar til å øke muskelmassen. (Finn en liste over disse sunne fettene her.) "Denne studien gir enda flere bevis for viktigheten av å inkorporere mer sunne fettstoffer i kostholdet, " sa Kristin Kirkpatrick, RD, velværeansvarlig på Cleveland Clinic Wellness Institute og YouBeautyys ernæringsekspert . "Utskifting av usunn fett, som mettet og transfett med sunnere alternativer, som monoumettet og flerumettet, kan være et ytterligere skritt mot å redusere fedme og kronisk sykdomsrisiko." Tidligere forskning har vist at personer med mer fett rundt midsektoren har en høyere risiko for å utvikle diabetes enn de som har ekstra vekt i kroppen. Kutting tilbake på mettet fett og inkorporering av flere flerumettede fetter i kostholdet ditt, kan derfor bidra til å redusere denne risikoen, argumenterer forskerne. Fordi flerumettede fett ble funnet å bidra til å øke muskelmassen i studien, kunne de brukes til å hjelpe eldre og andre opprettholde sin styrke og holde seg frisk. På kort sikt kan bryteren bare hjelpe deg med å komme tilbake til bikiniform for vår. MER : Desserter som ikke gjør deg fett
