Min rolle på Cleveland Clinic gir meg muligheten til å analysere matrekord fra pasienter. Av de hundre jeg vurderer finner jeg flere trender. En vanlig mat som jeg ser mye på, er bruken av majones på smørbrød. Jeg sier ofte at hvis du faktisk visste hva som var i majones, ville du sannsynligvis ikke spise den. Med eggeplommer, sukker og salt på toppen av ingredienslisten for de mest populære majonesvarianter, er det tydeligvis ikke et valg som vil gjøre deg mer sunn og vakker.
Selv om det finnes mange varianter av mayo i dag, fra veganske versjoner til de som er laget med sunnere oljer som oliven eller canola, er det ene tipset jeg ofte gir til pasientene mine når det gjelder å legge til mer zip til deres sandwich, å se utover majones til andre, mer vakre spredes-de som gir like mye smak og en hel rekke helsemessige fordeler å gå med den. Her er fem deilige spreads å vurdere å spise måltidstid.
Avocado Spread
Å legge avokado til sandwichen din kan bety en vakker munn. Det er fordi avokadoforbruket har vært knyttet til redusert risiko for oral kreft, ifølge en studie fra 2007. I tillegg til å redusere kreftrisikoen kan avokado også fungere for å holde kostholdet ditt vakkert også. En 2013 studie viste at avokado elskere hadde bedre dietter og redusert risiko for metabolsk syndrom. Bland noen avokado i en bolle med dine favoritt krydder, hvitløk og løk, eller gå grunnleggende og bare spre det rett ut av skallet på et stykke 100 prosent helkornsbrød.
Edamame Hummus Spread
Soy får en dårlig rap, men sannheten er, den er full av sunne fordeler. Soyforbruk har vært knyttet til å bidra til å redusere blodtrykk, forbedre kardiovaskulær helse, og det kan til og med spille en rolle for å redusere risikoen for noen typer brystkreft. Det stemmer, reduserer risikoen. Selv om soya tradisjonelt sett er sett på som "dårlig" for brystkreftoverlevende, vil den vitenskapelige litteraturen foreslå noe annet. Både en 2009-studie og en studie fra 2010 viste at soya faktisk kunne redusere tilbakefall av brystkreft, mens en annen studie i 2009 viste at forbruker soya tidlig i livet faktisk bidro til å redusere brystkreftrisiko. Nå som du forhåpentligvis ikke er redd lenger, hva med litt edamame som en dukkert eller spredning? Du kan kjøpe edamam hummus i de fleste butikker eller gjøre det selv å bruke i en grønnsakspapir.
Sort Bean Spread
Bønner øver min liste over de beste god-for-maten-og med god grunn: Legume forbruk har vært knyttet til bedre blodsukkerkontroll, som en del av et lavglykemisk diett, og redusert hjertesykdom hos diabetespasienter, så vel som en lavere risiko for generell betennelse i kroppen. Plus, bønner er lastet med fiber, noe som bidrar til å redusere magen fett. Det er tonnevis av vakre svartbønnesprutte oppskrifter på nettet. Finn en og bytt ut for enhver sandwich du bruker mayo eller sennep.
Olive Spread (Tapenade)
Vil du beskytte dine ben og hjernen? Prøv tapenade for en spredning. En studie fra 2012 viste at forbruker et middelhavsdiett, som er fylt med olivenolje, kan bidra til å beskytte beinene, og en 2013-studie viste at olivenolje har potensial til å forebygge Alzheimers sykdom også. Hvis det ikke var spennende nok, hva med dens evne til å påvirke dine gener for å forbedre helsen din? Det er riktig. En studie fra 2010 viste at et middelhavsdiett faktisk endret genfunksjon for å forbedre hjertehelsen. Slå den, majones. Bruk tapenade på pizza, som topping på lentil eller laks burgere, eller bare spre seg alene på en crusty 100 prosent helkorns baguette.
Sennep
Sennep-selv den billige gule typen! -En en av de vakreste sprer seg der ute. Hvorfor? Fordi den har mye gurkemeie-et krydder (hovedaktiv ingrediens, curcumin) som har vært knyttet til alt fra å forbedre levers helse, reduserer risikoen for visse kreftformer og til og med hjelper som behandling for senititt. Bruk sennep på kalkunsmørbrød eller blandet i hermetisert laks eller tunfisk til en god sjømatsalg. Det er en vakker verden utover kalori-, fett- og sukkerbelastet majones. Dine smørbrød - og kroppen din - skriker ut for et annet valg. Nå har du fem sunne sprøyter å velge mellom.
