La oss være ærlige: Ettersmak av grønn juice, uansett hvor deilig, er angrepet. At $ 12 drikke kan være fullpakket med antioksidanter, men du kan bokstavelig talt spare en forældreløs for kostnaden av den Juice Press. Dessuten er jeg fortsatt sulten etterpå. Vi har scoured høyt og lavt for en erstatning uten ordet "konditori" i det, og kokk Joe Yaple på Kimptons EPIC Hotel har nettopp løsningen - kjølt tomatvann. Det er lett, forfriskende, og du kan lage en hel del av det på en gang for å tive deg over i noen dager. Oppsiktsvekkende kan du også bruke den til Bloody Marys.
Din nye favorittdrink er laget av rene tomater, slik at du ikke finner noen av de unødvendige søtningsmidler som blir lagt til noen juice. Tomater har vitamin A, B og C, samt vitamin K og kalsium, slik at du bygger kalium, benstyrke, immunhelse og hud med ditt enkle glass juice. Nyt!
ingredienser
5 sommerrøde tomater
Kosher salt
Granulert sukker
Verktøy
Blender
sil
Gas
Kaffefilter
Plastic Pitcher
Bruksanvisning
1. Hak tomater og sett i blender.
2. Bland høyt til meget jevn konsistens.
3. Ses med salt og sukker, bland og smak deretter. Juster søthet til dine preferanser.
4. Legg osteklær over silen. Legg silen over plastbeholderen og hell puree på ostkluten.
5. Plasser vekt (noen hermetikkvarer vil fungere) på toppen av osteklut for å tvinge væske ut av tomat.
6. La pureen sitte og spenne i omtrent en time.
7. Hell nystrammet væske gjennom et kaffefilter over en plastkanne.
8. Plasser i kjøleskap og la sitte over natten.
9. Neste morgen vil du ha deilig tomatvann! Nyt solo ... eller som en blodig mary.
