Salt er vanligvis ikke rost som en del av et hjertesunt kosthold. Faktisk har dette mineralet blitt en ganske dårlig rep, til det punktet hvor mange er redd for å gå i nærheten av det.

Det har skjedd noen tvil blant medisinske fagfolk om nåværende anbefalinger for natriuminntak. CDC antyder at alle over to år burde begrense seg til 2300 milligram natrium per dag; De over 50 år, eller personer med høyt blodtrykk, diabetes eller kronisk nyresykdom, bør ikke konsumere mer enn 1500 milligram. Men American Heart Association sier ingen burde konsumere mer enn 1500 milligram, uansett hvor ung og sunn de er. For å legge til mer forvirring har nyere forskning vist at sukker faktisk kan påvirke høyt blodtrykk mer enn salt.
Vel, vi er her for å lette frykten din litt: Ny forskning viser voksne over 50 år, som er rettet til å følge de laveste natriumbegrensningene, kanskje ikke trenger å være så strenge om å begrense saltinntaket. Studien, publisert i JAMA Internal Medicine, betraktet selvrapportert diettinformasjon fra over 2600 eldre voksne og fant at høyere natriuminntak ikke var forbundet med økt risiko for død, kardiovaskulær sykdom eller hjertesvikt. Ja, de som hadde opptil 2300 milligram var ikke verre av 10 år senere enn de som begrenset seg til 1500 milligram daglig.
Natrium er et essensielt mineral vår kropp trenger faktisk å fungere skikkelig. Det holder muskler og nerver skudd og fungerer, kontrollerer blodtrykket, og holder kroppens vanninnhold og elektrolytter lykkelig balansert. Å få for lite av det kan faktisk påvirke hjertehelsen din også.
Husk at denne informasjonen ikke betyr at du bør laste opp pretzels og bacon. Hva som er "for mye" kan bare være mindre kutt og tørt enn mange tanker - og varierer fra person til person og fra en medisinsk tilstand til en annen. Snakk alltid med legen din for å angi personlige helse- og næringsmål som passer best for deg.
Det ser ut til at de eneste som trenger å begrense natrium er de med saltfølsomt høyt blodtrykk - men hvordan vet du om du har det? Hvis du har høy BP og eliminerer salt i en uke, bør både øvre og nedre tall på BP-lesingen din falle med mer enn 20 poeng. For alle andre, kan ikke natrium og salt gjøre mye av en forskjell. Så hvis du faller inn i kategorien "alle andre", slå aldri deg opp hvis du går over den urealistiske 1500 milligramgrensen.
Relaterte artikler:
Er sjøsalt sunnere enn vanlig salt?
Debatten rundt et lavsalt diett



Ny Kirke 12. søndag efter trinitatis 19-08-2018 (Desember 2021).