En annen grunn til å lage mat hjemme: En ny studie har funnet ut at det å spise ute selv en gang i uka kan føre til høyere blodtrykk.
Ifølge Science Daily sammenlignet forskere fra Duke-NUS Graduate Medical School Singapore helsedata som blodtrykk og kroppsmasseindeks med livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet og antall måltider spist ut. De samlet data fra 501 universitetsstuderende i alderen 18 til 40 år for å bestemme en tilknytning til høyt blodtrykk, AKA høyt blodtrykk.
Om lag 27% hadde "pre-hypertensjon" eller noe forhøyet blodtrykk, som studien var knyttet til å spise ute. Selv ett ekstra måltid ut økte oddsen for pre-hypertensjon med 6%. Totalt spiste 38% mer enn 12 måltider ut per uke.
Kjønnsfordelingen for prehypertensjon var langt mer utbredt hos menn (49%) enn hos kvinner (9%). Over kjønn var de som hadde forhøyet blodtrykk mer sannsynlig å engasjere seg i usunn livsstilsvalg som forårsaker hypertensjon i utgangspunktet: å spise ute, lave fysiske aktivitetsnivåer og røyking.
Hovedforskeren på studien sa det er viktig at livsstilsfaktorer tas i betraktning når man studerer hypertensjon. Hennes forskning er en påminnelse om å være oppmerksom på salt og kaloriinnhold når du spiser ute - og at hvis du virkelig vil vite hva som er i maten, må du lage mat hjemme.
