Hvis du er helt over, skal du forberede deg: neste superfood kan være rett rundt hjørnet. Ifølge Byrdie, kan den siste helsevansen være noe du allerede har sett (og sannsynligvis kastet ut) tusen ganger: brokkoliblader.
Adorably kallenavnet "broccoleaf", de bladene på brokkoli stilker inneholder en rekke næringsstoffer. Fra lyden av det, kan de være forberedt mye som kale og kan gjøre seg til en salat eller juice. Broccoleaf smaker som en ikke-så-bitter versjon av kale, og er mindre sannsynlig enn kale for å tette opp blenderen din når juicing.
Mens få mennesker faller over seg selv for å få hendene på det ennå, det samme kunne ha blitt sagt for Kale for noen år siden før matkorporasjoner gjorde det til neste store ting. Som du sikkert har gjettet, finnes disse bladene regelmessig på brokkoli stilker du allerede kjøper fra matbutikken. Nå som veggie-selgere prøver å få brokkoleaf til å skje (nytt navn og alle), kan vi forvente å finne den solgt i separat emballasje, sannsynligvis til en høyere pris.
Broccoleaf har selv sin egen kitschy nettside med Foxy Produce, selskapet som prøver veldig hardt for å gjøre dette til en ting. Den inneholder noen yummy-lydende oppskrifter og en video som forklarer hva det kaller en "ny vegetabilsk oppdagelse."
Er du solgt på disse tingene?
Massevis av andre spådommer har forsøkt å spike ned Kale 2.0, så mens denne siste buzzen kan være noe mer enn sprøytenarkoman, kan det bare bli din favorittbøndemarked som stjeler i nær fremtid. Gjør deg klar!
