Tenk på dette neste gang du går på dagligvarehandel: Det du kaster i handlekurven din, kan spare deg for hjertesykdom.
Snakk om å rydde opp forvirring om hva det egentlig betyr å spise sunt: Forskere ved Universitetet i Liverpool fant at lovgivnings- og utdanningsprogrammer som fremmer sunn mat, kunne kutte den globale dødsraten for kardiovaskulær sykdom (CVD) med opptil 50 prosent.
Dessuten mener forskere at økende forbruk av seks matvarer spesielt kan føre til 9, 2 millioner færre CVD-relaterte dødsfall: frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter (i stedet for stivelse), vegetabilske oljer (i stedet for animalske fettstoffer) og fisk og sjømat. Forskere anslår også at utdanning av offentligheten om å begrense inntaket av salt og transfett, kan spare en annen 2, 6 millioner liv.
