Hvis du har hørt at søtningsmidler med lavt og ikke-kaloriinnhold smaker saccharin i forhold til ekte sukker, er det en myte. Nylig forskning viste at det tar en lavere konsentrasjon av disse sukkerstatningene for deltakerne å legge merke til smaken, men intensiteten av søthet er det samme, uansett om det er aspartam eller et "næringsrikt" søtningsmiddel som sukker, lønnesirup eller agave nektar.