Matmeldingen for personer med revmatoid artritt (RA) vil uten tvil lyde kjent, fordi anbefalingen er å spise et balansert, næringsrikt kosthold, inkludert helmat, komplekse karbohydrater (fullkorn) og frisk frukt og grønnsaker, med ikke mer enn 20 prosent av kalorier fra fett.
I tillegg bør folk med RA spise mye protein, med sikte på å få ca 30 prosent av kalorier fra protein, for å forhindre muskel tap som følge av sykdommen.
Mens man mister vekten ofte for personer med andre typer leddgikt, mister man med leddgikt ofte vekt som følge av sykdommen. Av denne grunn er det enda viktigere å spise godt, og å spise nok.
Å la deg miste for mye vekt vil sette deg i fare for ernæringsrelaterte sykdommer som osteoporose, underernæring og - spesielt viktig for personer med RA-proteinmangel, noe som kan påvirke muskelstyrken.
Mens det er foreløpig bevis på at eliminering av enkelte matvarer kan forbedre reumatoid artritt, er det fortsatt mye som må læres gjennom nøye utformede kliniske studier. Bunnlinjen er at kosttilskudd for å gi forbedring i tilstanden, kan være viktig for noen personer med RA, men at eventuelle endringer bør diskuteres og koordineres med en helsepersonell som er kjent med slike tilnærminger for revmatoid artritt. Radikale endringer i kosthold uten riktig veiledning er usannsynlig å være gunstige og kan være skadelige.
Prøv dette
Begynn å spise seks valnøtter hver dag. De er fylt med omega-3 fettsyrer. Liker ikke valnøtter? Prøv fiskeoljekapsler.
Gå Middelhavet
Middelhavet diett, som refererer til måten å spise av mennesker som bor i landene grenser til Middelhavet, er vanligvis et godt valg for personer med RA på grunn av dens anti-inflammatoriske egenskaper. Folk i denne regionen forbruker relativt lite rødt kjøtt, mye fisk og litt vin, og olivenolje er den viktigste kilden til fett.
Ifølge en rekke studier bidrar næringsstoffene i matvarer, inkludert omega-3-fettsyrer, i fisk, til å redusere immunforsvarets inflammatoriske aktivitet. Faktisk har kliniske studier vist at artritt-lindrende effekter av omega-3 er forsterket når fettsyrene forbrukes i kombinasjon med olivenolje.
Utover det grunnleggende: antioksidanter, omega-3 og andre næringsstoffer
I tillegg til å opprettholde et sunt kosthold og øke inntaket av omega-3-fettsyrer, enten fra mat eller kosttilskudd, kan konsumere flere antioksidanter hjelpe, ifølge Rula Hajj-Ali, MD, en spesialist innen reumatologisk og immunologisk sykdom på Cleveland Clinic .
Antioksidanter, som vitamin C, beta-karoten og selen, som finnes i frisk frukt og grønnsaker, kan bidra til å forhindre vevskader forårsaket av frie oksygenradikaler. Faktisk rapporterte en studie fra Nederland at etter bare 10 uker på et antioxidant-infisert diett, ble antallet svulmede og smertefulle ledd i studiefagene betydelig redusert, og generell helse økte betydelig.
Du kan prøve å få nok antioksidanter gjennom kostholdet ditt, ved å spise rikelig med frisk frukt og grønnsaker, men de fleste eksperter anbefaler at du også tar kosttilskudd, bare for å være sikker. Viktige antioksidanter og deres kilder inkluderer:
- Vitamin A: biff, svinekjøtt, kylling, kalkun og fiskelever; gulrøtter, brokkoli, søte poteter, grønnkål, spinat, grønnsaker, gresskar
- Vitamin C: Kakadu plommer, rosen hofter, solbær, rød paprika, persille, guava, kiwi, brokkoli, brusselspirer, sitrusfrukter
- Selen: Brasil nøtter, tunfisk, biff, torsk, kalkun, kylling, egg, hytteost
Andre viktige næringsstoffer for mennesker med RA inkluderer vitaminer B5 og B6, kobber og sink. Disse vitaminer og mineraler er avgjørende for at kroppen din skal produsere og reparere brusk (de glatte stoffene i våre ledd som hjelper dem med å bevege seg lett og uten smerte). Siden RA kan bryte ned brusk, er god ernæring viktig for å bevare og reparere det. Gode kilder inkluderer:
- Vitamin B5: poteter, bananer, linser, chili peppers, tempeh, bønner, leverolje, lever, kalkun, tunfisk, næringsgær, brygger gjær
- Vitamin B6: poteter, bananer, kikærter, kylling, svinekjøtt, biff, ørret, solsikkefrø, spinat, tomater
- Kobber: østers, blekksprut, hummer, blåskjell, krabbe, muslinger, biffelever, cashewnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pekannøtter, soyabønner, linser, kakao, tomater, poteter, søtpoteter, bananer, avokadoer
- Sink: østers, biff, krabbe, svinekjøtt, kylling, hummer, bønner, cashewnøtter, yoghurt, rosiner, kikærter, ost
Et annet nyttig næringsstoff: flavonoider. De har vist seg å redusere produksjonen og styrken til noen immunkomponenter - de som angriper leddene dine når du har RA. Ved å redusere den inflammatoriske aktiviteten i immunsystemet, kan du redusere betennelsen i leddene og organene. Plus, matvarer som inneholder flavonoider er alle en del av et sunt kosthold. Gode kilder inkluderer rød, blå og lilla bær; grønn og hvit te; kakao; Apple; druer; rødvin; sitrusfrukter og juice; brokkoli; og soyabønner og soyaprodukter.
- av John Henry Dreyfuss
