Elsker du å drikke en ettermiddags brus, eller sett sukker i morgenkaffen din? Politikerne vil at du skal stoppe. New York City driver for øyeblikket en reklamekampanje med en mann som drikker et glass fett, og en sodavand som fyller flytende fett. Det er en del av en aggressiv innsats som skjer over hele landet, for å redusere folks forbruk av sukker-søtede drikkevarer. Amerikanerne støtter i gjennomsnitt 50 liter sukker-søtet drikkevarer, inkludert brus, fruktjuice med tilsatt sukker, sport og energi drikker, smaksatt vann og søtet melk, te eller kaffe per person hvert år. Det gjør ikke våre figurer noen fordeler. Forskere klander SSB, i hvert fall delvis, for ballongfedskrisen, samt høyere satser på diabetes, hjertesykdom, høyt blodtrykk og kreft. For ikke å nevne at kjeks elskere er mindre sannsynlig å få kalsium og andre næringsstoffer de trenger for å holde kroppen frisk. "Når det kommer til fedme, er det ingen sølvkule. Potensielt kan mange kuler kombineres for å gjøre en forskjell. " - Eric Finkelstein, PhD
En brusskatt kan til og med være mer effektiv enn subsidier på helsekost. Forskere ved University of Buffalo fant at en 10 prosent skatt på søppelmat - inkludert sukkerholdige drikker - oppfordrer kvinner til å kjøpe sunnere, lavere kalori matvarer i matbutikken, og er mer effektivt enn å senke kostnaden for helsekost. Faktisk oppfordret billigere helsekost til å "behandle" seg selv til junk food, slik at mer kalorier og færre næringsstoffer i deres virtuelle handlekurver. Den mest omtalte saken for sodaveskatt er en 2009-artikkel i New England Journal of Medicine, skrevet av Brownell og Thomas Frieden, direktør for Centers for Disease Control and Prevention. De hevder at virkningen av en brusavgift avhenger av hvordan den implementeres, og merker at "bare kraftigere avgifter vil redusere forbruket betydelig." "Med sukkerholdig brus må skatten være mer enn en kvart per flaske for å gjøre en forskjell." - Dr. Michael Roizen, co-grunnlegger av YouBeauty
Men alt dette kan være ved siden av punktet. En studie fra Nordvestuniversitetet, ledet av studiekandidat Ketan Patel, fant at en skatt på sukkerholdige drikker ville savne målet: Overvektige mennesker er mye mer sannsynlig å drikke diett . Ikke bare det, men Patel fant at overvektige mennesker, uavhengig av sosioøkonomisk status, er mindre prisfølsomme, noe som betyr at det ikke er sannsynlig at en skatt vil frata dem fra å velge de drikkene de elsker.
