Når det kommer til å få den ekstra energiløpet om morgenen, gir ingenting deg svirtere raskere enn en rik, dampende kopp java. Som du gyser denne perkolerende eliksiren, fyller intens mørke sakte dine sanser, og sender elektriske pulser av energi som vibrerer opp gjennom kroppen din. Logisk ville du tro at den mørkere, jo kraftigere. Men det du kanskje ikke skjønner er at, selv om de mørkere stekene kan ha så sterk smak, jo mer stekt bønner, jo mindre koffein i kaffen. Hver bønne mister koffein som den steker, så mørkbrent kaffe brygget i volum har mindre koffein enn lettere stek. Galt, ikke sant?
