Dermatologen Karyn Grossman fra Grossman Dermatologi vet at opprettholde en ungdommelig, glødende teint inkluderer ikke bare slathering på solkrem daglig og bruk retinoler religiøst (selv om begge er avgjørende). Det du spiser spiller også en viktig rolle i hvordan huden din ser ut og føles.
Så til tross for at Grossman jetter mellom kontorer i Los Angeles og New York, lar hun ikke det gå i veien for å sørge for at hun spiser helse hver dag. Her ser du på hennes daglige meny:
Frokost:
Grossman starter dagen med et sunt utvalg, for eksempel en grapefrukt, gresk yoghurt, og en blanding av antioksidantrike blåbær, bringebær og brombær. Noen dager vil hun bytte ting ved å ha stålskåret havregryn med litt linfrø og kanel, og noen ganger legger søtningsmidlet Truvia til det. Hun har en kopp øyeåpende kaffe hver morgen med 2% melk og Truvia.
Matbit:
Grossman's go-to snack er organiske mandler fra Trader Joe's. "Jeg graser på dem i løpet av dagen, " sa hun.
 |
Lunsj:
Den travle dermatologen tar gjetningen ut av "hva er det til lunsj?" Ved å spise det samme måltidet nesten hver dag: Brysspirer og kale salatblanding, kirsebærtomater, agurker og sukkerjellterter med noe slags protein. "Min favoritt er å legge til er benfri, skinless kylling marinert med olivenolje og trffelsalt som er stekt på min George Foreman Grill, " sa hun. "Eller en eller to ganger i uken, tar jeg protein fra rester fra natten før og dumper det der."
Grossman er også en av de sjeldne få som kan spise salat uten dressing. Hun kaster noen ganger i tørkede tranebær og gresskarfrø for å legge til mer smak. På siden skår Grossman rødkål i kiler og spiser den ren eller med en fett ranch dressing, sammen med skiver av jicama. For å tilfredsstille en søt tannkreft, når Grossman for tørket frukt, som tørket mango. "Jeg holder dem i skuff på kontoret mitt hvis jeg føler meg så søt, " sa hun. "I sjeldne tilfeller spoler jeg på en Twix-bar."
Middag:
For hennes siste måltid på dagen sørger Grossman for at platen hennes alltid inneholder grønnsaker og protein. Hennes go-to-grønnsak er brokkoli eller godt som kale sautéed med olivenolje, sitronsaft og knust hvitløk. Andre veggie favoritter inkluderer brusselspirer, grønne bønner og sporadisk mais.
For protein produserer Grossman sitt eget rotisserie kylling marinert i olivenolje, med sitron og rosmarin fra hagen hennes. "Vi gjør også mye steker, som filet mignon, og koker dem på en treflisgrill ute, " sa hun. "Hvis vi gjør ris, gjør vi en brun jasminris. Vi gjør også mye squash, bakt med kanel og en liten bit av brunt sukker eller lønnesirup. "Hun vil noen ganger sammenkoble sin middag med et halvt glass rødvin, men hun vil vanligvis lage sitt eget gnister med henne Soda Stream, legger til litt juice for smak, eller har urtete. Til dessert har Grossman fruktsalat med ananas eller mango. Delish!
