Appelsinjuice: Det er den barnebarns gyldne eliksir som anses av foreldrenes generasjon for å være den sunneste tingen å mate barn siden kyllingsuppe. Til dagens foreldre har eplejuice blitt nettopp motsatt. Den klissete søte smaken kommer med ekstra sukker og kalorier som bidrar til økt barnsvekt, og i de siste månedene har det vært en intens offentlig debatt om potensielt farlige konsentrasjoner av posion arsenik i eplejuice. Nå har Consumer Reports publisert resultatene fra en storstilt undersøkelse av arsen og blynivåer i populære merker av eplejuice og druesaft. Ti prosent av de 88 testene som ble testet, inneholdt arsenivåer som overskride føderale drikkevanngrenser på 10 deler per milliard (ppb). Tjuefem prosent av prøvene inneholdt bly nivåer større enn 5 ppb, sikkerhetsnivået fastsatt av Food and Drug Administration (FDA) for flaskevann. Det meste av arsenet som finnes i saften var uorganisk arsen, et kjent kreftfremkallende middel. KOLONN: Forbud mot sjokolademelk fra barnas lunsjerMagasinet testet et utvalg av juice kjøpt i New York, New Jersey og Connecticut, og bør betraktes som en spotkontroll av lokale juice i stedet for en fullskalaundersøkelse, siden arsen og blynivåer kan variere mye innen merker. For en liste over merkene som testet dårlig, besøk Consumer Reports. Men denne inkonsekvensen betyr at høye nivåer av de skadelige stoffene kan finnes i noe eple- og druesaft - ikke bare de som testes - og vi kan ikke fortelle om noen er helt trygt.Konsulentrapporter startet sin undersøkelse denne høsten etter at Dr. Oz gjorde overskrifter med en saftest som han bestilte for "The Dr. Oz Show", og fant at ti av tre dusin samplede testet inneholdt arsenivåer over 10 ppb. I øyeblikket er det ingen føderal grense eksisterer for arsen eller bly i juice.That kan være i ferd med å endres: FDA kunngjorde i et brev sendt til byrået Food and Water Watch at det seriøst vurderer å sette veiledningsnivåer for uorganisk arsen i eplejuice, og samler nå data for å bestemme det nivået. Ved testing mellom 2008 og 2011 på 160 juiceprøver, fant byrået at 5 prosent hadde arsenivåer som overstiger 23 ppb. Åtte av eplejuiceprøver inneholdt arsenivåer opp til 45 ppb. Du kan se FDAs fulle analytiske resultater her. "Våre testfunn av arsen og bly i eplejuice er i tråd med eksisterende data fra Food and Drug Administration, " Urvashi Rangan, Ph.D., direktør for sikkerhet og bærekraft hos forbrukerne Rapporter, sa i en pressemelding. "Faktisk har byrået funnet høyere nivåer av arsen og bly i eplejuice. Vi er opptatt av de potensielle risikoene for eksponering for disse giftstoffer, spesielt for barn som er spesielt sårbare på grunn av deres små kroppsstørrelse og mengden juice de regelmessig forbruker. " KOLUMN: Små sukkerkilderConsumers Union, advarselarmet til Consumer Reports, oppfordrer den føderale regjeringen til å etablere en standard på 3 ppb for totalt arsen og 5 ppb for bly i juice. En og en halv prosent av saftprøverne Forbrukerrapporter testet møtte faktisk begge terskler. Mens denne nyheten skulle være en bekymring for oss alle (en analyse av føderale helsedata fra 2003 i 2008 fant at eple og druesaft er en betydelig kilde til kosthold eksponering for arsen), det er spesielt relevant for foreldrene. Ifølge en undersøkelse av forbrukerrapporter, drikker 35 prosent av barn fem og yngre juice i mengder som overstiger barneleggeres anbefalinger. Barns mindre legemer gjør dem mer utsatt for effektene av arsen og blyeksponering, som har blitt funnet i studier som er relatert til dårlige score i språk, minne og andre hjernefunksjoner, sammen med blære, lunge og hudkreft og økt risiko for kardiovaskulær sykdom, immundefekter og type 2 diabetes.
2. Juice bør ikke gis til spedbarn eller barn i flasker eller lett transportable dekket kopper som gjør at de kan spise juice lett gjennom dagen.
3. Juice bør ikke gis ved sengetid.
4. Juice bør være begrenset til fire til seks gram per dag for barn ett til seks år gammel.
Les historien på Consumer Reports for en fullstendig liste over juice merker for å unngå for nå, og hold deg oppdatert med FDAs vedtak om å regulere disse skadelige kjemikaliene. Men juice er noe barn og voksne bør bevege seg bort fra i det lange løp. Det øker vårt inntak av sukker og kalorier drastisk, noe som er like dårlig for helse og skjønnhet, uansett hvilken alder du har.
