Matkjøp er en rolle. Når du kommer bak den vognen, vil du fylle den opp og sjekke ut så fort som mulig. Men når du går gjennom gangene, vet du virkelig hva du setter på? I denne ukens kolonne vil jeg dele med deg et flott verktøy som bidrar til å gjøre matvarehandel raskere og sunnere. Du har kanskje hørt om det. Det kalles Fooducate, og det er en av mange nettsteder som dukker opp på nettet, som er laget for å hjelpe oss med å handle smartere, for å utdanne oss på produktene vi kjøper, og i dette tilfellet, for å gjøre det ukentlige arbeidet med å handle ikke så tungt. DETTE STUDIEN, FORKLARET: Comfort Foods Reduser LonelinesThe Fooducate nettsted er satt opp for å fortelle deg på en enkel måte (og jeg elsker alt gjort enkelt) hvis en bestemt mat er sunn. Søk etter en bestemt gjenstand, og den forteller deg hvor mye sukker det inneholder, hvor mye salt, hvor mye fett, hvilke tilsetningsstoffer som helst. Så gir det deg en klasse-fargekod, ikke mindre! -Fra A til D. Akkurat som skole, ingen ønsker å bringe hjem en B-minus (eller verre)!
 |
Nysgjerrig for å se hvordan matkjøpskjøpene stakkes opp, gikk en av mine barn og jeg på Fooducate. Da åpnet vi opp kjøleskap og pantry skap og kom til å fungere. Vi har skrevet inn en rekke matvarer som vi allerede hadde for hånden for å se hva nettstedet hadde å si om dem. Og ... Jeg ble overrasket. Virkelig. Det mest sjokkerende eksempelet? Ketchup. OK, så jeg vet at de fleste ketchups ikke er de beste for deg. Faktisk har mange høy fruktosesirup eller andre sukkerarter i de første ingrediensene. Jeg trodde jeg gjorde det relativt bra, skjønt. Jeg hadde en økologisk ketchup, en med bare syv ingredienser som mine barn og jeg kan forstå (en nikk til Michael Pollan, her: "Ikke spis noe som din besteemor ikke ville gjenkjenne som mat"). Den første ingrediensen var organisk tomatpuré. Det må være bra, ikke sant? Ikke så fort. Karakteren: en fullstendig C. Hva ?! Nettstedet forklarer sin karakter og jeg lærte at alle ketchups fikk dårlige karakterer på grunn av deres sukker og saltinnhold. KOLOMN: Et vakkert sinnHva skal du gjøre? Ketchup smaker godt og er full av lykopen (en god antioksidant), og vi ville ikke gå glipp av det. Så, i stedet for å bruke den ketchupen den kvelden, lagde vi raskt vår egen versjon! Friskt revet hvitløk i olivenolje, usaltede terninger tomater, balsamicoeddik og bare en klype salt, sukker og fersk pepper i en gryte og, voila, sunn hjemmelaget ketchup. Mmm. Selvfølgelig, du kommer ikke til å lage en hjemmeversjon av hvert pakket matvare som scorer lavt. Men du kan kjøpe bedre produkter i første omgang, og det er der Fooducate-appen for Android og iPhone kommer i spesielt nyttig. Når du er i supermarkedet, bruk kameraet på telefonen for å skanne strekkoder av varer mens du legger dem i handlekurven din. Appen vil umiddelbart gi deg matens karakter og nøkkelinnholdsstatistikk. Hvis du ikke liker det du ser, foreslår det automatisk sunnere alternativer i samme gang. Kunne ikke vært enklere.
