Hvis du finner deg selv hoovering snacks midt på natten - men likevel føler seg ravenous post-binge - klandre hjernen din. En ny studie fra BYU viste at noen områder av hjernen ikke får den samme "maten høye" om natten, slik at posen med oreos du er i ferd med å fortære, kan føle deg like tilfredsstillende som en riskake.
Studien, publisert i tidsskriftet Brain Imaging and Behavior, brukte funksjonell MR, undersøke hvordan folks hjerner reagerer på bilder av både høy- og lavt kaloriinnhold på forskjellige tidspunkter. Deltakere så på 360 øyeblikksbilder under to separate økter som ble holdt en uke fra hverandre (den første i morgen timer, den andre om natten).
Bildene inkluderte kalorimat som mat, grønnsaker, fisk og korn, og kalori matvarer som godteri, bakevarer, hurtigmat og iskrem. Natch, fant forskerne en større spike i hjerneaktivitet som svar på bilder med høyt kaloriinnhold, men ble overrasket over å oppdage lavere belønningsrelatert hjernevirksomhet da bildene ble vist om natten - med andre ord, hjernen din var mindre tilfreds enn det som normalt var ville være av kalori-bilder, derfor hvorfor du kanskje oppfordres til å ønske mer.
«Vi trodde at svarene ville være større om natten fordi vi pleier å overforbruke senere på dagen, » sa professor i øvingsvitenskap og studiet medforfatter Lance Davidson i en uttalelse. "Men bare for å vite at hjernen reagerer annerledes på forskjellige tider av dagen, kan det ha implikasjoner for å spise."
Studien viste også at deltakerne var mer matbesatt på kvelden, selv om nivåene av sult og "fylde" liknet andre tider på dagen. "Du kan for mye forbruke om natten fordi maten ikke er så givende, minst visuelt på den tiden av dagen, " la til forfatteren, hovedforsker Travis Masterson. "Det kan ikke være så tilfredsstillende å spise om natten, så du spiser mer for å prøve å bli fornøyd."
Det er en ond syklus: Selv etter at du har trukket et kakemonster, føles det som om magen er dette hulet som aldri kan fylles - og selv om vi tenker ellers i øyeblikket, vil den perfekte snacken ikke vises hvis du åpner kjøleskapet " bare en gang til. "Mens denne studien er foreløpig og det trengs ytterligere forskning for å bedre forstå funnene, er det et solidt skritt mot å lære hvordan hjernen vår går ut av våre spisevaner og hvordan det skal håndteres.
I mellomtiden må du huske (som du drunkker iskremet med sjokoladesaus) at midnattsmatet ditt sannsynligvis ikke vil være så tilfredsstillende som det burde være - du vet, for å bidra til å dempe hele tilbake-for- sekunder ting. Bytt ut gå til midnatt snacks med sunnere alternativer, opp din søvnkvote, og hva du gjør, ikke se actionflick mens du neser. Det ber bare om problemer.
