En ny studie bryter ned spisevaner etter personlighet - lytt opp, følelsesmessige spisere. Tidsskriftet Appetitt rapporterer at studiet måler Big Five personlighetstrekkene: åpenhet, samvittighet, ekstroversjon, samtykke og neurotikk. Det de fant var at personlighetstrekkene faktisk har direkte og indirekte innflytelse på våre spisevaner. Høy åpenhet var for eksempel forbundet med høyere frukt, grønnsak og salatforbruk, og lavere forbruk av kjøtt og brus. Neurotikisme fremmet følelsesmessig og ekstern spising, opping comsuption av søte og smakfulle. Extraversion hadde lignende resultater.
