 |
Brrr! Det er kaldt ute - og Arctic Vortex hjelper ikke vår hud. Dessuten gjør forkjølingen oss også krav til søtsaker, noe som kan komme i veien for våre forsøk på å gjøre bedre mat valg. Men her er en sunn og utrolig hyggelig måte at du både kan beskytte huden din og tilfredsstille din søte tann: denne glutenfrie og veganske havregryn, beskjære og rosinkakeoppskrift.
Hvorfor det er Prunetastic
Tørket plommer, med sitt brede utvalg av fenolforbindelser (plantenæringsstoffer som bidrar til smak og farge på råvarer og har potensielle helsemessige fordeler), er rike på antioksidanter. Faktisk har tørkede plommer et av de høyeste nivåene av antioksidantkapasitet, med flere antioksidanter per vekt enn mange andre matvarer. Disse antioksidanter kan bidra til å beskytte hudceller mot skadelige frie radikaler som dannes av utendørs eksponering, noe som kan bidra til å beskytte mot tidlig aldring og rynkdannelse. Bare fem tørkede plommer inneholder 3 gram fiber og 30 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin K, sammen med kalium og vitamin A.
Spis mindre og føl deg full
Havregryn i denne oppskriften gir en god kilde til kostfiber - en nøkkelspiller i vekttap og langsiktig vektvedlikehold. En rekke studier har vist en omvendt sammenheng mellom fiberinntak og kroppsvekt. Denne foreningen er sannsynligvis forklart av fiberens evne til å fremme fullmakt og følelser.
I motsetning til kjøpte kjøkkentegn, er det ingen tilsatt sukker eller tomme kalorier. I stedet er disse kjeksene fabelaktig søte fordi all den søte godheten kommer fra de naturlige plantesukkene som finnes i svinekjøtt, rosiner og bananer. Du kan enkelt fryse bananer som blir over modne, og du vil alltid ha dem til hånd for å lage disse informasjonskapslene. For å gjøre det lettere, skal du banke bananene først og deretter fryse dem i en plastforseglet pose for enkel fjerning.
Dette er også en god oppskrift å lage sammen med familien, spesielt med barn. Barna elsker å smadre ting, og det første skrittet når du lager disse kakene, er å knuse bananene og deretter kaste de resterende ingrediensene inn. Familien din vil elske å hjelpe, og du vil elske å vite at disse cookies ikke er produsert og er bra for deg.
Glutenfri, Vegan Raisin Cookies
Gjør 36 kaker
ingredienser:
3 bananer, moden
½ kopp rapsolje
2 ts vanilje ekstrakt
¼ kopp valnøtter, ristet, hakket
¼ kopp pekannøtter, ristet, hakket
¼ kopp pommes frites, tørket, pitted, ikke tilsatt sukker, hakket
1 kopp gul rosiner
2 kopper havremel, vanlig, gammeldags hel havre
Veibeskrivelse:
I en stor mikseskål, mash bananer med håndmaskere, kombineres og blandes i rapsolje, vanilje, valnøtter, pekannøtter, svisker og rosiner. Tilsett havremel og bland alle ingrediensene sammen til godt blandet. Bruk en 1-ounce scoop, måle og slipp blandingen på pergament-dekket cookie ark. Litt press ned blandingen med fingrene for å lett flate. Bake ved 350 F i 20 minutter. Fjern, la avkjøle og servere.
