Ernæringseksperter forteller oss at å spise nok kostfiber er en absolutt nødvendighet for å hjelpe kroppene våre til å fordøye mat og holde fordøyelseskanalen på sporet og fungere ordentlig.
Oversettelse: Hvis du ikke spiser nok av dette essensielle næringsstoffet, setter du deg selv i fare for den svært ubehagelige opplevelsen av forstoppelse. Ugh. Hvis unngå forstoppelse ikke er nok motivasjon, hva med å slippe hemorroider og høyere kolesterol og blodsukker? Disse er også konsekvenser av at du ikke spiser grønnsakene dine. Din mor advarte deg.
Så spis mer fiber. Ernæringseksperter anbefaler 25 gram kostfiber hver dag. Bare husk å drikke mer vann når du starter på en kampanje for å få mer fiber inn i livet ditt.
Jane E. Brody fra The New York Times skrev nylig om en liste hun mottok som en høyskole-nybegynner fra en astute doktor. På toppen av listen var mat som skulle unngås: hvit ris og andre raffinerte korn, umodne bananer, te, ost og sjokolade. Listen flyttet til anti-forstoppelse champs: bønner, helkornsprodukter (spesielt kli) og brød, grønnsaker, frukt (spesielt tørket frukt) og nøtter.
Legen anbefalte også å drikke et glass vann før sengen for å hjelpe myke avføring. Drikk vann også etter at du står opp om morgenen for å hjelpe tarmen din.
Andre høyfibrer matvarer som bidrar til å hindre forstoppelse er brokkoli, kål, bær, grønnsaker, selleri, squash, sopp og appelsiner.
HealthAliciousNess, som gir gode lister om matvarer vi bør spise, tilbyr rangeringer av matvarer som er høyest i fiber. Gå dit for de ti beste matvarer på listen og for næringsinformasjon. Her er scoop.
Grønnsaker kan være den sunneste av alle matvarer. De er en stor kilde til fiber. Artisjokker, utpekt som grønnsak med mest fiber, gir deg 10, 3 gram i en engang artisjokk. Det er 41 prosent av dine daglige fiberbehov. Andre gode kilder til fiber fra vegetabilsk lapp er erter, limabønner, rotgrønsaker og grønne grønnsaker.
# 1: Artisjokker (Globe, kokt)
# 2: Grønne erter
# 3: Lima bønner (kokt)
Den gjennomsnittlige koppen bønner tilbyr 14 gram fiber eller 56 prosent av den daglige verdien. Mest fiber på listen kommer fra tørrstegte soyabønner som veier inn med 30, 4 gram og en over 122 prosent av daglig verdi per kopp. De er imidlertid lastet med kalorier. Hvis du leter etter bang for pengene dine, gir marinebønner 19 gram fiber per kalorier i en enkelt kokt kopp. Det legger opp til 76 prosent av den daglige verdien.
# 1: Soyabønner (stekt)
# 2: Navy Beans (Cooked)
# 3: Små hvite bønner og gule bønner (kokt)
Hele korn er kjent for høye nivåer av kli, noe som betyr ekstra fiber. Hele korn er også rik på næringsstoffer. Bulgur, som er laget av full hvete, topps ut med den mest fiber 8, 2 gram eller 33 prosent daglig verdi per kopp.
# 1: Bulgur (kokt)
# 2: Hele hvete spaghetti (kokt)
# 3: Kamut (kokt)
Hele friske frukter er ikke bare topper på vår liste for deilighet, men også høy i fiber. Passionsfrukt gir mest fiber med 24, 5 gram eller 98 prosent daglig verdi per kopp. Bær er en annen frukt som er en stor kilde til fiber. Dessuten er bær lite sukker og kalorier.
# 1: Passion Fruit
# 2: Avokado
# 3: Hindbær
Morsomt hvordan ingen noen gang snakker om effekten av å spise for mye fiber. Gjett det er bare for vanskelig å oppmuntre oss alle til å få vårt daglige fiberforbruk opp til anbefalt 25 gram. Men hvis du går over bord, vær oppmerksom på dette: For mye fiber kan føre til tarmobstruksjon, diaré eller til og med dehydrering.
