Vi er her for å lette frykten for salt. Ny forskning viser voksne over 50 år, som er rettet mot å følge de laveste natriumbegrensningene, kanskje ikke må være så strenge om å begrense saltinntaket. Studien, publisert i JAMA Internal Medicine, betraktet selvrapportert diettinformasjon fra over 2600 eldre voksne og fant at høyere natriuminntak ikke var forbundet med økt risiko for dødsfall, kardiovaskulær sykdom eller hjertesvikt. Ja, de som hadde opptil 2300 milligram var ikke verre av 10 år senere enn de som begrenset seg til 1500 milligram daglig. Det ser ut til at de eneste som trenger å begrense natrium er de med saltfølsomt høyt blodtrykk - men hvordan vet du om du har det? Hvis du har høy BP og eliminerer salt i en uke, bør både øvre og nedre tall på BP-lesingen din falle med mer enn 20 poeng. For alle andre, kan ikke natrium og salt gjøre mye av en forskjell. Det er gode nyheter for alle som liker å legge til litt smak!
