Søker etter en måte å kutte kalorier fra din Memorial Day cookout? Bytt ut gamle standbyer lastet med smør og salt og mayo for noen ferske nye ideer. Disse sunne sidene retter vil la gjestene være fornøyde og lette nok til ettermiddagens frisbee utfordring. Elsker guacamole, men mister tortilla-chipet ved å fylle alle favorittdypene i hardkokte egg. Kast røde paprika på grillen for en side som er fulle av antioksidanter og vitamin C. Løs tomme karbohydrater ved å erstatte blomkålhodet for halvparten av pastaen i din favorittmakaroni og ostrecept.
Trick til og med brokkoli hatere med en slaw som er yummy og sunnere fordi den bruker yoghurt i stedet for vanlig majones.
Brokkoli Slaw
- Gjør: 6 porsjoner
- Prep: 25 minutter
- Begynn å fullføre: 25 minutter
- Carb Gram per servering: 9
Jeg ngredients
- 4 skiver kalkun bacon
- 1 12 - 16 - unse sekk strimlet brokkoli slaw, eller 1 stor haug brokkoli (ca 1 1/2 pounds)
- 1/4 kopp fettfattig eller fettfri vanlig yoghurt
- 1/4 kopp redusert fett majones
- 3 ss eddik eddik
- 2 ts sukker
- 1/2 ts salt, eller å smake
- Ferskt pepper, å smake
- 1 8 - unse kan lavnatrium skiver vann kastanjer, skylles og grovhakket
- 1/2 kopp fint terninger rødløk, (1/2 medium)
Veibeskrivelse
- Kok bacon i en stor skillet over middels varme, snu ofte, til skarp, 5 til 8 minutter. (Alternativt, mikrobølgeovn på høy i 2 1/2 til 3 minutter.) Drenk bacon på papirhåndklær. Hakk grovt.
- Hvis du bruker hele brokkoli, trimme ca 3 inches av stengene. Kakk resten i 1/4-tommers stykker.
- Visp yoghurt, majones, eddik, sukker, salt og pepper i en stor bolle. Legg til vannkastanje, løk, bacon og brokkoli; kaste til frakk. Chill til serveringstid.
- Tips: GJØR TIPS: Dekk og slapp av i opptil 2 dager.
Næringsinnhold
Porsjoner per oppskrift: 6
Per porsjon: 80 kal., 3 g totalt fett (1 g lette fett), 5 mg kol., 271 mg
