Når det gjelder kjærlighet og matlaging, koker det hele til kjemi. Det perfekte partnerskapet fører til eksepsjonelle resultater, selv for noe like enkelt som hvit ris. Hvit ris, alene, er ikke den største fangsten - det er en stivelse, noe som betyr at den bryter ned i sukker og raskt blir til fett i kroppen din. Noen studier har selv knyttet det til en høyere diabetesrisiko. Men når det blir parret med kokosnøttolje, forvandler den seg magisk til en resistent stivelse, som ikke kan fordøyes, og dermed senker kaloriinntaket. Også, å kjøle det etterpå, bidrar til å fremme omdannelsen av stivelse.
